Pektyna cytrusowa proszek 100g Targroch

Opis

Pektyna cytrusowa- jabłkowa Waga netto: 100g Marka: Targroch Pektyna cytrusowo-jabłkowa to naturalny polisacharyd występujący w ścianach komórkowych owoców, szczególnie w cytrusach i jabłkach. Jest powszechnie stosowana jako środek żelujący, zagęszczający i stabilizujący w przetworach spożywczych. Pektyna jest ekstrahowana głównie ze skórek i miąższu cytrusów oraz z wytłoków jabłkowych. Jest rozpuszczalna w wodzie, co umożliwia jej łatwe mieszanie z innymi składnikami. Nie wpływa na smak ani zapach potraw, do których jest dodawana. Pektyna jest najczęściej używana do przygotowywania dżemów, galaretek i konfitur, gdzie pełni rolę środka żelującego, nadając produktom odpowiednią konsystencję. Wykorzystywana do zagęszczania różnych przetworów owocowych, takich jak marmolady, musy i puree. Stosowana także do zagęszczania sosów i polew deserowych, zapewniając im odpowiednią teksturę. Dodawana do jogurtów i deserów mlecznych jako stabilizator, który poprawia konsystencję. Używana w produkcji żelek, pastylek owocowych i innych słodyczy, gdzie działa jako środek żelujący. Składniki: Pektyna 440ii, dekstroza. Wartość odżywcza produktu w 100g: Wartość energetyczna 256kcal. Tłuszcz 1,5g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5g. Węglowodany 33g w tym cukry 30g. Błonnik 45g; Białko 5g; Sól 0,01g Produkt może zawierać GLUTEN, ORZESZKI ZIEMNE, SOJĘ, RÓŻNE ORZECHY, SEZAM.